一、概述

目前銅陵市首批民生工程食品安全快檢室已全部建成，日前，由市食品藥品監(jiān)督管理局、市財(cái)政局等部門(mén)成立的食品安全民生工程工作驗(yàn)收小組對(duì)這22家“快檢室”進(jìn)行全面驗(yàn)收?？鞕z室可以對(duì)瓜果蔬菜、雞鴨魚(yú)肉等的農(nóng)藥殘留、蘇丹紅等有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)等。

二、詳細(xì)報(bào)道

    以驗(yàn)收小組前往的一處快檢室為例，此快檢室位于銅官區(qū)的幸福村菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)管理處的外觀看上去比較陳舊，但進(jìn)入快檢室后，讓人瞬時(shí)有了走錯(cuò)地方的錯(cuò)覺(jué)，一間不大的屋子里，滿是各種從未見(jiàn)過(guò)的儀器?？鞕z室的地面干凈整潔，墻上張貼著“食品快檢工作流程”“食品快檢工作人員職責(zé)”“食品快檢室日常管理制度”等規(guī)章制度。分為耗材存放區(qū)、樣品檢驗(yàn)區(qū)、清洗區(qū)等。每個(gè)儀器被分門(mén)別類地放置在各自的區(qū)域里。　　

　　在小街菜市場(chǎng)，快檢室工作人員戴上無(wú)菌帽和無(wú)菌手套、穿上白大褂，全副武裝地對(duì)儀器進(jìn)行調(diào)試和操作。對(duì)于工作人員操作儀器的流程和熟練程度，驗(yàn)收人員同樣進(jìn)行了嚴(yán)格的評(píng)分。　　

　　“原先這里是個(gè)倉(cāng)庫(kù)，只放置了一些檢測(cè)器材，外觀上看上去很像是一個(gè)小型的行李箱，而且檢測(cè)的項(xiàng)目比較單一，我們只能根據(jù)PH值簡(jiǎn)單檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。”幸福村市場(chǎng)管理所所長(zhǎng)劉偉介紹說(shuō)，相比之下，如今的“快檢室”不僅規(guī)模變大了，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的要求也特別嚴(yán)格，而且檢測(cè)手段更加多樣化，在檢測(cè)的項(xiàng)目上也增加了不少。“如今的‘快檢室’里的儀器不僅僅能夠檢測(cè)出果蔬農(nóng)殘是否超標(biāo)，而且還能夠檢測(cè)亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、蘇丹紅等28項(xiàng)指標(biāo)，除此外，通過(guò)儀器還能夠檢測(cè)出肉類是否含有瘦肉精等違規(guī)物質(zhì)。”劉偉介紹說(shuō)?！?/p>

　　“自從新建了這樣的‘快檢室’，消費(fèi)者在菜市場(chǎng)買菜就更加安全放心了。”劉偉說(shuō)，如今檢測(cè)人員每天都要在市場(chǎng)上抽樣檢測(cè)10個(gè)批次的農(nóng)副產(chǎn)品，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將立即封存下架，并對(duì)該攤位上的其他菜品進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)?！　?/p>

　　“今年我市在7個(gè)基層監(jiān)管所和15個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)建立‘快檢室’，自9月底，我們食品安全民生工程驗(yàn)收小組對(duì)這些‘快檢室’進(jìn)行驗(yàn)收。”市食品藥品監(jiān)督管理局風(fēng)險(xiǎn)與應(yīng)急管理科科長(zhǎng)呂秀梅向記者介紹說(shuō)，整個(gè)驗(yàn)收過(guò)程分三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，先聽(tīng)匯報(bào)，再看臺(tái)賬資料，最后深入現(xiàn)場(chǎng)，全面了解“快檢室”的建成情況。“從我們檢查的總體情況看，大多數(shù)‘快檢室’都能符合相關(guān)要求，驗(yàn)收成績(jī)也均在達(dá)標(biāo)線以上。”呂秀梅介紹說(shuō)，不過(guò)也有少數(shù)“快檢室”存在一些小問(wèn)題，比如資料臺(tái)賬有待完善、檢驗(yàn)人員操作熟練程度不夠等。對(duì)于存在問(wèn)題的“快檢室”，他們要求對(duì)方限期整改，并對(duì)其進(jìn)行復(fù)檢。“作為省級(jí)食品安全民生工程，我們?cè)谌谢鶎颖O(jiān)管所和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立食品安全快檢體系，將分3年實(shí)行全覆蓋。”呂秀梅說(shuō)。

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